Pour cette 14ème édition, le chef madelinot d’expérience Luc Arsenault s’en donne à coeur joie et vous concocte le loup marin à sa façon.

Au menu

Planche d’amuse-bouche:

terrine de loup-marin aux canneberges, saucissons séchés et oignons caramélisés, mousse de foie de loup-marin,

fromage Jeune-cœur sur biscotte et creton de loup-marin

Soupe: potage d’hiver aux deux légumes

Plat principal: Loup-marin façon bourguignon

Dessert: Mignardises des fermières des Îles

Maximum de 4 réservations par personne, et seulement par téléphone au 418-985-2833 poste 1.

Rendez-vous du loup marin 2023 – Activité-bénéfice et souper